गत वर्षों में कुछ विशेष फसलों पर जोर ने सस्यन पैटर्नों में किस प्रकार परिवर्तन ला दिए हैं? मोटे अनाजों (मिलटों) के उत्पादन और उपभोग पर बल को विस्तारपूर्वक स्पष्ट कीजिए।
Read this question in English
How has the emphasis on certain crops brought about changes in cropping patterns in recent past? Elaborate the emphasis on millets production and consumption.
उत्तर का दृष्टिकोण · निर्देश: “how / elaborate”
प्रश्न की माँग · स्पष्ट कीजिए कि कुछ फसलों के लिए नीतिगत समर्थन ने सस्यन पैटर्नों को किस प्रकार बदला है, फिर मोटे अनाजों (मिलटों) के उत्पादन और उपभोग पर हाल के बल को विस्तारपूर्वक स्पष्ट कीजिए।
यह 2 बातें पूछता है — हर एक का उत्तर दें
- कुछ फसलों (चावल, गेहूँ, गन्ना, कपास) पर जोर ने हाल के वर्षों में सस्यन पैटर्नों को कैसे बदला, और इसके पारिस्थितिक तथा पोषण संबंधी क्या परिणाम हुए
- मोटे अनाजों पर बल को विस्तारपूर्वक स्पष्ट कीजिए: उत्पादन पक्ष (नीति, एक राज्य का मॉडल) और उपभोग पक्ष (पोषण, बाधाएँ, माँग सृजन)
शुरुआत · शांता कुमार समिति (2015) ने NSSO के आँकड़ों से पाया कि केवल 6 प्रतिशत किसान गेहूँ या धान किसी खरीद एजेंसी को बेचते हैं, फिर भी उस सुनिश्चित बाज़ार ने भारत का फसल-मानचित्र बदल दिया; दो फसलों को लाभ हुआ, मोटे अनाजों को हानि।
इन बिंदुओं को कवर करें
- चावल और गेहूँ: सुनिश्चित खरीद के साथ MSP तथा बिजली, पानी और उर्वरक पर सब्सिडी ने इन फसलों को बढ़ावा दिया, विशेषकर पंजाब, हरियाणा और पश्चिमी उत्तर प्रदेश में; मोटे अनाजों और दालों का रकबा घटा।
- अन्य बदलाव: महाराष्ट्र और कर्नाटक में गन्ने के सुनिश्चित मूल्य के कारण गन्ना, 2002 से बीटी कपास, मध्य भारत में सोयाबीन; दालें और तिलहन पिछड़ गए, जिससे आयात पर निर्भरता बनी रही।
- परिणाम: उत्तर-पश्चिम में भूजल का ह्रास, मृदा की थकान, एकल फसल प्रणाली, फसल अवशेष जलाना, पोषण संबंधी कमियाँ और क्षेत्रीय असंतुलन।
- मोटे अनाज: ज्वार, बाजरा, रागी और लघु मिलेट कठोर परिस्थितियाँ सह लेते हैं, इन्हें कम पानी और कम निवेश चाहिए, ये वर्षा-सिंचित क्षेत्रों में उगते हैं और रेशे, लौह तथा कैल्शियम से भरपूर हैं, इसलिए जलवायु-अनुकूल कृषि के लिए उपयुक्त हैं।
- नीतिगत बल: अप्रैल 2018 में मोटे अनाजों को पोषक-अनाज अधिसूचित किया गया; 2018-19 में राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मिशन के अंतर्गत पोषक-अनाज उप-मिशन शुरू हुआ; 2018-19 में मोटे अनाजों के MSP बढ़ाए गए।
- उपभोग पक्ष: सार्वजनिक वितरण प्रणाली से सस्ते चावल और गेहूँ मिलने के कारण माँग घटी; स्वाद की आदतें, प्रसंस्करण और भंडारण अवधि बाधाएँ हैं; मूल्यवर्धन, ब्रांडिंग तथा स्कूली भोजन और आँगनवाड़ियों में उपयोग से मदद मिलती है।
- आगे की राह: फसल-तटस्थ प्रोत्साहन, मोटे अनाजों की खरीद, उपज पर अनुसंधान, तथा फसलों को कृषि-जलवायु क्षेत्रों और पोषण से जोड़ना।
समापन · अंतर्राष्ट्रीय मिलेट वर्ष ने मोटे अनाजों को वैश्विक मंच दिया; कठिन कार्य देश के भीतर है, यानी MSP-खरीद-सार्वजनिक वितरण प्रणाली की शृंखला को दो फसलों से हटाकर उस श्री अन्न की ओर ले जाना, जो जल, मृदा और स्वास्थ्य को बचाता है।
मूल्य-वर्धन (सत्यापित)
- आर्थिक समीक्षा में दर्ज है कि सरकार ने अप्रैल 2018 में मोटे अनाजों को पोषक-अनाज अधिसूचित किया और राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मिशन के अंतर्गत पोषक-अनाज उप-मिशन 2018-19 से चल रहा है।Economic Survey 2022-23, Chapter 8 (Agriculture and Food Management), Box VIII.2: International Year of the Millets, Ministry of Finance ↗“Given the nutritional value of the millets, the Government notified Millets as Nutri-cereals in April 2018. Under the National Food Security Mission (NFSM), millets have been introduced to provide nutritional support.”
- शांता कुमार उच्च स्तरीय समिति (जनवरी 2015), 2012-13 के NSSO 70वें दौर के आँकड़ों के हवाले से: केवल 13.5 प्रतिशत धान किसानों और 16.2 प्रतिशत गेहूँ किसानों ने खरीद एजेंसी को बेचा, यानी कुल मिलाकर सभी किसानों में से केवल 6 प्रतिशत।PIB: Recommendations of High Level Committee on restructuring of FCI (22 January 2015) ↗“Together, they account for only 6 percent of total farmers in the country, who have gained from selling wheat and paddy directly to any procurement agency.”
- इसी समिति ने FCI से कहा कि वह उन राज्यों में जाए जहाँ किसानों को MSP से नीचे मजबूरी में बिक्री झेलनी पड़ती है और जोत छोटी हैं, जैसे पूर्वी उत्तर प्रदेश, बिहार, पश्चिम बंगाल और असम।PIB: Recommendations of High Level Committee on restructuring of FCI (22 January 2015) ↗“FCI should move on to help those states where farmers suffer from distress sales at prices much below MSP, and which are dominated by small holdings, like Eastern Uttar Pradesh, Bihar, West Bengal, Assam etc.”
- CGWB का पंजाब आकलन: राज्य में भूजल निष्कर्षण की अवस्था 164.42% (GWRA-2017), 165.99% (2020), 163.76% (2022), 165.77% (2023) और 156.87% (2024) थी।CGWB: Dynamic Ground Water Resources of Punjab (assessment summary, 2024) ↗“Stage of Ground Water Extrac- tion (in %) 164.42 165.99 163.76 165.77 156.87”
- PIB (अगस्त 2025): ओडिशा सरकार ने जनजातीय क्षेत्रों में मोटे अनाजों, विशेषकर रागी, को पुनर्जीवित करने के लिए 2017 में ओडिशा मिलेट मिशन शुरू किया।PIB backgrounder: Shree Anna for Shreshta Bharat (8 August 2025) ↗“The Government of Odisha launched the Odisha Millet Mission in 2017. It was started as a special initiative to revive millets, especially ragi, in tribal areas. The programme aims to bring millets back to farms and households”
- अंतर्राष्ट्रीय मिलेट वर्ष के लिए भारत के प्रस्ताव का 72 देशों ने समर्थन किया; संयुक्त राष्ट्र ने मार्च 2021 में 2023 को अंतर्राष्ट्रीय मिलेट वर्ष घोषित किया।New India Samachar (PIB), 1-15 February 2023, cover story on millets ↗“India's proposal was supported by 72 countries and in March 2021 itself, the United Nations declared the year 2023 as the International Year of Millets”
Question: UPSC's CS (Main) 2018, GS Paper III — paper ↗. Approach: Minimalist IAS, checked 3 Oct 2026 (how we verify) — UPSC publishes no model answers. ·
आदर्श उत्तर· 481शब्द · Minimalist IAS
शांता कुमार समिति (2015) ने NSSO के आँकड़ों से पाया कि केवल 6 प्रतिशत किसान गेहूँ या धान किसी खरीद एजेंसी को बेचते हैं, फिर भी उस सुनिश्चित बाज़ार ने भारत का फसल-मानचित्र फिर से खींच दिया है: दो फसलों को लाभ हुआ, मोटे अनाजों को हानि। मोटे अनाजों पर बल इस झुकाव को सुधारना चाहता है।
कुछ फसलों पर जोर ने सस्यन पैटर्नों को कैसे बदला
- चावल-गेहूँ पट्टी: सुनिश्चित खरीद के साथ MSP तथा बिजली, पानी और उर्वरक पर सब्सिडी ने पंजाब, हरियाणा और पश्चिमी उत्तर प्रदेश में इन दोनों फसलों को प्रमुख बना दिया और मोटे अनाजों, दालों तथा तिलहनों को विस्थापित कर दिया।
- नकदी फसलें: गन्ने के सुनिश्चित मूल्य के कारण महाराष्ट्र और कर्नाटक में गन्ने का विस्तार हुआ; बीटी कपास (2002) और सोयाबीन बढ़े; दालें और तिलहन पिछड़ गए, जिससे आयात पर निर्भरता बनी रही।
- पारिस्थितिक लागत: CGWB के 2024 के आकलन में पंजाब में भूजल निष्कर्षण की अवस्था 156.87 प्रतिशत थी; मृदा की थकान, एकल फसल प्रणाली और पराली जलाना इसके साथ आते हैं।
- पोषण संबंधी लागत: सार्वजनिक वितरण प्रणाली के सस्ते चावल और गेहूँ ने मोटे अनाजों की जगह ले ली, जिससे उनका रकबा घटा और वे थाली से हट गए।
- सुनिश्चित MSP और खरीद
- चावल-गेहूँ की एकल फसल प्रणाली
- भूजल स्तर में गिरावट, पराली जलाना
- मोटे अनाज और दालों का रकबा घटना
- पोषण और आयात संबंधी कमियाँ
मोटे अनाजों पर बल: उत्पादन
- जलवायु-अनुकूल फसल: ज्वार, बाजरा, रागी और लघु मिलेट को कम पानी और कम निवेश चाहिए और ये वर्षा-सिंचित क्षेत्रों में गर्मी सह लेते हैं।
- नीति: अप्रैल 2018 में मोटे अनाजों को पोषक-अनाज अधिसूचित किया गया; 2018-19 में NFSM का पोषक-अनाज उप-मिशन शुरू हुआ और उसी वर्ष मोटे अनाजों के MSP बढ़ाए गए।
- राज्य मॉडल: ओडिशा मिलेट मिशन (2017) का लक्ष्य जनजातीय क्षेत्रों में रागी को पुनर्जीवित करना और मोटे अनाजों को 'खेतों और घरों में वापस' लाना था।
मोटे अनाजों पर बल: उपभोग
- पोषण: रेशे, लौह और कैल्शियम से भरपूर मोटे अनाज वे कमियाँ पूरी करते हैं जो चावल-गेहूँ वाला आहार छोड़ देता है।
- बाधाएँ: स्वाद की आदतें, श्रमसाध्य प्रसंस्करण, कम भंडारण अवधि और सार्वजनिक वितरण प्रणाली का चावल और गेहूँ की ओर झुकाव।
- माँग सृजन: भारत के प्रस्ताव को 72 देशों का समर्थन मिला और 2023 अंतर्राष्ट्रीय मिलेट वर्ष बना; 'श्री अन्न' ब्रांडिंग, खाने के लिए तैयार उत्पाद, स्कूली भोजन और आँगनवाड़ियाँ आदतें बनाते हैं।
आगे की राह
- फसल-तटस्थ समर्थन: सार्वजनिक वितरण प्रणाली के लिए मोटे अनाजों और दालों की खरीद करें, और शांता कुमार की सलाह के अनुसार FCI को पूर्वी राज्यों में ले जाएँ, जहाँ छोटे किसान मजबूरी में बिक्री झेलते हैं।
- अनुसंधान और क्षेत्र-निर्धारण: मोटे अनाजों की अधिक उपज, तथा कृषि-जलवायु क्षेत्रों और पोषण आवश्यकताओं के अनुरूप फसलें।
अंतर्राष्ट्रीय वर्ष ने मोटे अनाजों को वैश्विक मंच दिया; कठिन कार्य देश के भीतर है: MSP-खरीद-सार्वजनिक वितरण प्रणाली की शृंखला को दो फसलों से हटाकर उस श्री अन्न की ओर ले जाना, जो जल, मृदा और स्वास्थ्य को बचाता है।
Minimalist IAS द्वारा Shivam Singh (मेंटर, 7 वर्ष) के उत्तर-मानक के अनुसार तैयार · तथ्य आधिकारिक स्रोतों से जाँचे गए (हम कैसे जाँचते हैं) · अद्यतन 3 Oct 2026। UPSC आदर्श उत्तर प्रकाशित नहीं करता: अपनी संरचना और कवरेज की तुलना इससे करें, फिर अपना उत्तर लिखें।
